黄煎-大多数平遥人喜欢吃的一种乡土粗粮小吃

  • 日期:02-14
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黄健是平遥人最喜欢吃的一种特殊的粗粮小吃。平遥的话似乎也叫热黄剑。我不知道这是否正确。我希望了解这个行业,并给出一些建议。过去,古城的街道上出售的小吃太多了。现在很少见了。其他地方不知道,平遥这边的黄煎锅是把粗玉米粉和白面粉(有些和小米面粉)混合好,放入盆子里发酵。发酵后,加入适量碱水,用水做面糊备用。把锅放在火上,在锅底涂上适量的食用油,以防锅粘着。油烧热后,舀一小勺面糊倒入热锅,然后加入锅盖,煮大约3分钟。锅需要在中间翻过来。取下盖子,用铲子折叠黄色的锅,然后取出。制得的黄色炒饭色泽金黄,边缘厚中间薄,中间脆,边缘软糯,味道香甜可口。

黄健早餐可搭配配菜、小米粥、油茶和豆腐食用。作为粗粮,多吃粗粮有益于人体健康,有助于消化,丰富饮食的多样性。老人和孩子可以吃得更多。我不知道其他功能。

建议冬天将混合玉米糊加热煮沸。如果你喜欢甜食,你可以添加白糖、葡萄干等,并根据你的个人喜好添加它们。

特制黄色煎锅。建议减少火灾。它太大,容易粘贴。这种煎锅在农村聚会上卖得很多。购买时是30元,现在大约是20到50元。我只能对当前的市场形势做一个大概的描述。

首先把玉米糊放在上面,盖上盖子,等一分半钟,把底部变成金黄色。马上出来。

平遥古城还有许多美味小吃。我希望每个人都喜欢我们的文章,并能更多地与我们交流。如果你认为我们的文章有用,请转发,谢谢。