“为了吃都值得一去的城市”Top1

  • 日期:03-05
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(来源:太平洋时尚网合作公共号码:Feekr Travel

烦死人

在距离广州不到20分钟车程的地方,有这样一个城市:

它以其独特的饮食文化无数次吸引着央视美食节目的选材。无论是豆瓣上口碑为8.9的舌尖系列,还是陈晓卿团队在街头巷尾拍摄的生动《寻味顺德》,都让观众的味蕾一个接一个被逗乐了。

它是世界六大美食之都之一:

这片土地以美食闻名。

这里的包子饭可以单独用米饭来刺激你的食欲。

由水牛奶制成的双层牛奶闻名于世。

这也是广府粤菜的发源地之一.

这是顺德!

穿梭于大良的大街小巷,路边的小摊和小吃摊,昏暗陈旧的装饰掩盖不了诱人的食物香味。

在传统与时尚碰撞的容桂,新的网络红店和百年老店相辅相成。

杏坛,在岭南有着独特的古村落格局,也以风景如画的古水乡私房菜而闻名。

陈村,一个鲜为人知的村庄,似乎因其受欢迎而闻名。

在广州吃,在凤城(现在的顺德大良)做饭

顺德人都说他们喜欢“吃”,

他们可以像大街小巷的小吃一样随意。

它们也可以像八珍玉一样精致。

在吃了类似中国早午餐的早茶后,你当然可以吃一些双层牛奶椰奶果冻和伦教蛋糕来做一个真正的下午茶!

晚上,找一家受到当地人广泛尊敬的私人餐馆,品尝正宗的顺德风味,感受顺德人对新鲜食材近乎苛刻的态度。

午夜时分,街上挤满了低头观看鱼粥、猪粥和牛肉粥表演的人。一卷生麦片粥将完美地结束一天。“”顺德想道:“有顺德人的地方,就有最好的品味”。

这样说并非没有理由。

他们孜孜不倦地追求完美的品味。

他们可以在一个盘子上度过一年的前半年,而且他们可以一生只做一个盘子。

即使只是一个小型的飞行餐厅,他们也不会在菜肴研究上浪费时间。

小飞君在去了这个着名的美食城之后,体重增加了5公斤。

这次,我带你领略正宗的顺德风味。像顺德人一样,我偶尔会吃一次~

推荐路线

顺德的美食遍布大街小巷。在这里,萧飞君介绍了一次为期四天的发人深省的旅行。大胆地打开你的胃,吃吧!

DAY1:东城酒家→杏坛秀场→欢吉牛奶→肥光玉生

DAY2:小坡米卷→红星广发包子饭→闵心老铺→宋姬扁火→季华粥店

DAY3:刘绶米卷店→云源私菜→均安全余韶蛋糕→水香家常菜

DAY4:黄但记→鹅醉井→陈子凉茶→阿多私菜

大良区

恨胃不饱,一日三餐不多

大良区是顺德的中心,如果没有足够的时间,你只能在大良呆两三天,这也是一个不错的选择!

DAY1:

8:00-9:00早上

| |龙餐厅-有趣的推荐,一定很棒

龙餐厅是萧飞君顺德之旅的第一杯早茶。早上九点钟,许多本地人带着孩子结婚,来享受周末的早晨。

广东的许多早茶餐厅已经放弃了用手推车将小吃推过大厅的传统。但在顺德,它依然如故。光是看到这些堆在蒸笼里的叉烧包、蒸包、牛肉丸、牛肚、牛肚、虾饺和猪排就足以让人胃口大开。

对于像萧飞君这样的早茶倡导者来说,龙真的在我的内心深处!鱼粥煮得恰到好处,鱼片又嫩又滑,混合着姜和酱,每分钟都要炖到底!流沙包还能吃到里面沙沙作响的软蛋黄屑,带有浓郁的牛奶味道!虾饺一定要表扬。一个虾饺里有四只全虾!可以说是非常满意!(附言:价格也很好,你可以毫不犹豫地少做一点哦~)

地址:J . 6号

真的表达了顺德人对他们所吃的每一家餐馆的深深钦佩。为什么我们的粥是粥,他们能以非凡的创造力将如此多迷人的吃法延伸到粥中!

平凉正锅底与顺德的不同。这不是清米汁,而是醇香的米粥。它看起来很普通,尝起来很美味,只有经过询问,我才能知道粥基是用猪骨和海鲜配料做成的,这足以让我感受到厨师的心。

(照片来源:

考拉大哥)

牛肉和鱼片是这里的招牌。新鲜的牛肉将与鸡蛋一起搅拌,然后放入粥底,热10秒以上,嫩到极点。顺德人吃鱼,注重物尽其用。鱼没有地方可浪费。将鱼片氽水,蒸鱼,拌入鱼皮。小店就是美食江湖!

地址:延年路美食街C区20号店

14:00-15:00

下午| |仁鑫老店-甜品爱好者天堂

双皮牛奶可能是很多人知道的顺德第一小吃。你可能没有吃过顺德的食物,但你一定吃过双皮牛奶~但只有当你到了顺德,你才能真正品尝到由8%的脂肪水牛乳制成的双皮牛奶!这里生产的双层牛奶真的能使上皮肤变甜,下皮肤变光滑。

仁鑫老铺,创建于清末,至今继承了双皮牛奶工艺。它的双层牛奶是甜而不腻的,有着又厚又粘的牛奶皮和坚韧的牙齿。酸甜的芒果加上浓浓的牛奶味道真是太棒了!

地址:大良街盖华路93号

| |民信老店-老字号甜品店

肖飞君。民信就在仁信旁边。吃了仁欣的双层牛奶后,再吃仁欣,只是为了做个比较。与浓稠的仁鑫双层奶相比,民鑫的奶味稍显不足。不喜欢甜食的人可能更有爱心和信任度~

阿曼

强烈推荐闽新的油炸牛奶和莲子百合双层皮牛奶。油炸牛奶外表脆而不腻,里面滑而不腻,趁热吃正合适!莲子是新鲜的,百合是甜的,它与双皮牛奶完美搭配!

地址:大良盖华路119号

17:00-18:00

pm . | |肥光鱼生活-一家没有招牌或菜单的店铺

顺德人吃鱼的方式多种多样,令人惊叹!肥淡鱼,讲究'一鱼五吃':鱼生鱼片,鱼皮冷拌,头尾粥,鱼骨炒,鱼肠煎蛋。与平凉吃鱼的方式相比,飞光鱼生活吃“鱼”到了极点!

(照片来源:小巫婆齐琦)

生鱼没有鱼腥味,含有很多成分,如胡萝卜丝、洋葱、柠檬叶、洋葱丝、榨菜、芋头丝等。将生鱼和少许盐混合,味道就够棒了!