饺子这么做,营养丰富,寓意美好,掌握几个要点,一次就成功

  • 日期:02-08
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这个四喜饺子不仅寓意好,而且营养丰富。这些成分的营养是互补的,这对身体非常有益。如果有一个小朋友喜欢在家挑食,这个饺子肯定会喜欢的。

[四喜饺子]

皮材:金龙鱼饺子300克麦芯粉和160克温水。

馅料:猪肉300克,葱花50克,姜粉适量,生猪肉1勺,老猪肉半勺,蚝油1勺,金龙鱼花生油3勺,胡椒少许。

装饰材料:2个鸡蛋,1根胡萝卜,150克黑木耳,1个大青椒。

练习:

1。一大堆配料。事先把肉剁碎成肉酱,加入剁碎的葱,煮鸡蛋,我用煮熟的蛋黄,浸泡真菌,清洗干净。

2,将姜粉放入肉馅中,1勺生猪肉,1/2勺老猪肉,1勺蚝油和3勺金龙鱼花生油,混合均匀。我用花生油混合馅料,非常香。

3。饺子粉预先做好,揉捏两次,每次半小时。面团非常嫩滑。

4,黑木耳、胡萝卜和大青椒全部切碎,取蛋黄粉碎。

5。将松散的面团揉匀,然后揉成条状,分成相等的部分,比普通饺子大一点。压平它。用擀面杖把它擀成大小均匀的面团。拿一个,先把肉糜放在中间。

6,向一端和另一端捏面团,向中间捏另一端。

7,清理四个角落的小开口并打开。

8,插入四种装饰材料,即木耳、胡萝卜、大青椒和蛋黄,并捏出边角的花边。

9,将蒸笼纸放入蒸笼中,将四喜饺子放入蒸笼中,蒸15分钟。

tip:

金龙鱼饺子小麦芯粉更适合饺子面团。饺子皮是否比饺子皮稍大并不重要。包装纸很薄,不会收缩,所以更容易包装。

肉馅可以根据你的喜好混合。四个角是红色、黄色、黑色和绿色,这是经典的颜色。这四种馅料可以用其他配料代替。回到搜狐看更多