四川将率先试点“农校对接”降低高校食堂成本

  • 日期:01-26
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春节过后,学校一开学,大学生们就会发现食堂里的肉和蔬菜“质量更好,价格也更公道”。这是因为四川省作为全国七个“农校对接”试点省份之一,要求2011年高校食堂一半的农产品直接从生产基地购买,节省了中间环节,实现了质量、数量和价格更好的目标。

去年12月底,相关部门为此专门在成都举办了“农校对接”交易会,农产品生产加工企业与高校后勤部门直接会面。包括四川省在内的全国46所高校后勤部门首次与数十家龙头企业达成了4000多万元的采购协议。

蔬菜价格上涨33,354学校食堂多压

大锅浑菜4元,炒5元,小锅2元-3元.这是最近贴在德阳一所大学食堂入口处的菜单。该校数控专业大二学生陈骁要了一道白开水和一道小盘。米饭免费免费食用,一餐7元。

陈骁说,总的来说,学校的肉和蔬菜在质量和价格上都令人满意,这比在校外吃要便宜。"一般来说,男孩可以花七八元吃得很好,女孩可以花五六元吃."

学校食堂的饭菜相对便宜,一些年轻教师已经放弃了自己的事业,一开饭就直奔食堂。四川师范大学文学系的蒲老师说,学校食堂既便宜又卫生,与购买食物和做饭相比,每月可以节省100多元。

虽然老师和学生对学校食堂的饭菜质量和价格都很满意,但成本压力却在增加。据许多学校后勤负责人介绍,前一段时间,蔬菜、谷类、油料等农副产品大幅上涨,学校食堂的经营压力突然加大,一些后勤部门也向学校报告申请调价,但由于各种原因,均告失败。

记者了解到,今年以来四川高校食堂的大部分菜品价格都没有上涨,但是食堂的购买成本确实增加了很多,这对高校食堂的经营者来说确实是一个压力。如何减少采购中间环节,节约采购成本,已经成为学校重点思考的“减压”方法。

为了让大学生在学校吃好,抑制价格波动的影响,教育部、农业部、商务部等部门去年在部分省市发起了“农校对接”活动,预计33,354所农校的会议费用将下降30%

。今年以来,农副产品价格曲线明显上升,高校后勤部门对“农校对接”的渴望更加强烈。

去年12月底在成都举办的“农校对接”交易会,除了成都理工大学、成都信息技术大学和四川管理职业学院外,还有来自天津、山西、重庆和湖北的40多所高校参加。每个人的目标都很明确:绕开商场、超市、农贸市场,直接与一线生产加工企业建立联系,节省中间环节和采购成本。

四川是全国主要的农副产品供应基地,供应猪、蔬菜、豆酱等农副产品。许多高校希望与四川企业建立直接的供求关系。太原理工大学供应系主任张石亨表示,山西省20多所高校的后勤部门已经开始尝试统一采购粮食、石油、鸡蛋和肉类。通过在四川的调查,他认为四川的农副产品、郫县豆瓣等调味品在学生中很有销路和竞争力。

“我们已经初步探索了与一线生产加工企业建立直接采购联系的可能性